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历代钧窑瓷器的特征,如何鉴别真伪

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钧釉瓷器创烧于北宋,是河南中西部地区在北宋时期成为全国制瓷业中心的环境下,在周围地区大概同时出现汝窑、官窑等青瓷生产的顶尖窑场的技术氛围下产生的,是禹州人民长时间劳动实践和集体智慧的结晶。

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20世纪六十年代初,故宫博物馆多次派人到禹州调查,认为窑址所发现的标本具有典型的宋代特征。1974年,河南省文物考古队对禹州钧台窑遗址进行了全面发掘。2001年北京大学考古文博学院和河南省文物考古研究所组成的联合考古队对禹州神垕镇刘家门等窑址进行了考古挖掘,初步探明了钧窑的始烧时间,大致探明了钧窑生产的两次高峰和两次底谷的发展历史。dengwentao2008

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在宋代制瓷业全面兴盛和工艺技术突飞猛进的基础上,禹州的窑工大胆创新,创烧出驰名中外的窑变铜红釉,使钧窑异军突起,成为当时最精美的瓷器品种之一。钧釉瓷以色彩斑斓、变化丰富的窑变著称,有“入窑一色,出窑万彩”之说。以其成熟的工艺、古朴的造型、变幻的釉色,成为宋代清雅艺术的代表。

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金元时期,钧窑不断发展壮大,形成了以河南禹州为中心的庞大钧窑系,钧釉瓷器成为北方地区最流行的瓷器品种。明代以后,钧窑因其特殊的工艺和深厚的文化积淀,被南方诸窑竟相仿烧,形成宜钧、广钧、炉钧等各具地方特色的钧窑产品,续写着钧窑艺术的辉煌。

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清乾隆炉钧釉双耳三足炉-北京故宫藏

钧窑的黄金时代

宋代的文人士大夫阶层,在各个方面都对社会产生着持续而强烈的影响。他们生活中的崇尚的闲适、淡定,是诸多手工业品和手工工艺品在发展出现了结构性变化。

钧官窑的产生正是士大夫清雅文化最为繁盛的北宋时期,因而带有鲜明的时代特征和阶层烙印。早期的钧窑特别流行小巧精美的器物,多文玩用器,也不乏精致的花器。

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宋钧窑鼓钉三足洗-北京故宫藏

釉色以浅淡见长,即便大片强艳的红彩,也天然地融入浑然一色的湛蓝之中而显示出和谐的辉映,尤其是宋代晚期官钧窑通体窑变的海棠红、玫瑰紫器物更为难得,具有很高的工艺水平,因此受到宋代微宗皇上和士大夫文人阶层的厚爱,称其为烧制历史上的第一次高峰时期。

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宋钧窑玫瑰紫海棠口洗—大英博物馆藏

钧窑瓷器的釉色特点

钧窑属北方青瓷系,钧窑瓷器特殊之处在与它的釉是一种乳浊釉,釉内还含有少量的铜,不同与耀州窑,也不同与汝窑,烧出的釉色青中带红,尤如蓝天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷,虽然色泽深浅不一,但多近与蓝色,是一种蓝色乳光釉,是青瓷工艺的一个创造和突破。dengwentao2008

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宋钧窑天青釉如意枕-英国大维德基金会

明张应天所撰《清秘藏》卷上,论窑器条曰:“均州窑红若胭脂者为最,青若葱翠色、紫若墨色者次之,色纯而底有一、二数目字号者佳,其杂色者无足取……”

清蓝浦《景德镇陶录》:“土脉红,釉具五色。有兔丝纹,红若胭脂,朱砂为最。青若葱翠,紫若墨者,次之。三者色纯,无少变杂者为上……”

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宋钧窑月白釉海棠式盆托-英国维多利亚与艾伯特博物馆藏

精功制瓷

北宋后期,随着商品经济的高度发展,北宋的社会经济进入了繁荣发达时期,社会上形成了崇尚财富、追求享乐的风习。这种风习促使整个手工业都出现了讲究风雅、追求精品的生产方式。

用于贡御的汝窑、钧窑、定窑等官作窑场,不惜工本,精工制作,引领时代风气之先,使瓷器的质量出现了质的飞跃。

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宋钧窑月白釉出戟尊

北宋后期是钧窑生产质量最高的时期,尤其是钧官窑器物不仅在胎质上做到了细腻精致,而且与汝窑、定窑一样,为了使器表尽可能完整的挂釉,烧成时采用了“裹足刮釉”的办法,并在少量器物的露胎部位施用护胎釉。

这种精工制作的方式在北宋以后就不再普遍使用了,只在一些具有礼制性功用的高档器物上偶尔使用。

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宋钧窑月白釉出戟尊底

钧窑初创时期的特点

初期钧窑主要生产小物件,器物的胎色较浅淡即通常所说的“香灰胎”,胎质较细腻坚致,器物釉层较薄,釉流动性不强,釉色淡雅匀净,部分器物布满小块的开片,总体上十分雅致。dengwentao2008

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这时期钧窑除了生产钧釉瓷器,还生产较多的青釉器物,质量精细,釉色纯净,透明性很高,玻璃质感强,通体不满大小不等的开片。其釉色以青色为主,较橄榄绿而浅,似翠绿而深,正如《南窑笔记》所描述:“釉水葱茜肥厚,光彩夺目”,颇似明代文献“青若葱翠色”之描述。

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宋钧窑鼓钉三足洗-北京故宫藏

钧窑初创时期的特点:

初期主要生产小件器物,器物的胎色较浅淡 胎质较细腻坚致,器物釉层较薄 釉流动性不强 釉色淡雅匀净,还生产较多的青釉器物。

金代钧瓷业的发展

金代时期,钧窑的生产十分萧条。金世宗继位后,河南地区的经济得到了恢复和发展。钧窑产品逐渐丰富,质量依然精美,天青釉钧瓷的釉色明丽光亮。除钧釉瓷、青釉瓷外,白釉和黑釉瓷器的数量开始曾加。金代钧釉瓷主要生产满足大众生活需求的即美观又易于制作的家居生活用品。这一时期成为钧窑中落以后的恢复、发展时期。dengwentao2008

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金钧窑月白釉盏-日本大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

金代钧瓷生产:

主要生产满足大众生活需求,即美观又易于制作的家居生活用品,天青釉钧瓷的釉色明丽光亮,为钧窑中落以后的恢复发展时期。

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金钧窑葡萄紫出戟尊

元代钧瓷生产

经过金代的恢复发展,元代钧瓷生产继北宋末期生产淡雅精美钧釉瓷的高峰后,在一次进入繁荣时期。这一时期钧瓷产品种类丰富、产量巨大、影响广泛,在北方地区成为主流产品,形成了庞大的钧窑系。目前考古发现元代生产钧釉瓷的窑场遗址多达数百个。

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元 钧窑天青葡萄紫六方盆托

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元 钧窑海棠花口盆托

元代的钧瓷生产:

再一次进入繁荣时期,种类丰富 产量巨大 影响广泛,在北方地区成为主流产品,形成了庞大的钧窑系。

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宋、金、元时期的铜红釉流变

宋代钧窑窑变钧红釉的特点是施釉面积大,形成的彩斑形态天然。这时期钧窑加施铜红釉的器物,尤以钧官窑瓷器为突出代表,如典型的玫瑰紫或海棠红釉色,非常珍贵。dengwentao2008

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金代以后,钧红釉的使用办法出现变化。这时的铜红釉被有意地描画于器物的某些部位,呈块状或条状,边界分明,规整而略显呆滞,但施铜釉的数量较多见,主要施于碗、盘等器壁上。

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元代铜红釉的使用更加普遍,甚至出现用铜红釉书写文字的器物,铜红釉变得更加规整和可控。民国许之衡《饮流斋说瓷》中《说窑第二》“元瓷”条:“元瓷之紫聚成物形,宋钧之紫弥漫全体。”

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宋钧窑鼓钉三足洗局部

钧窑开创的铜红釉和铜红彩

北宋时期,河南禹州钧窑开创了铜红釉和铜红彩的新局面。它是以铜的氧化物为上色剂在还原气氛下烧成的红釉,在不同色调的蓝色乳光釉面上分布这大小不等的红色斑和紫色斑纹的多色釉,美艳如蓝天上缀满火红的流霞。

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其创制使红色这一生活中有极大需求并最具装饰性的色彩进入了瓷器装饰领域。宋钧窑铜红釉的成功烧制,为我国陶瓷工艺和陶瓷美学开辟了一个新的境界。

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宋钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆局部

钧窑的分相釉与乳光釉

河南禹州钧窑釉是最具有代表性的分相釉,它在烧制过程中形成液相分离。所形成两相大小正好符合瑞丽方程的要求,可以散射天蓝色光,从而使釉呈蓝色乳光。其中红斑区则是由氧化铜上色的液滴和少量铜晶体所形成的。

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宋钧窑玫瑰紫釉尊-北京故宫

北宋后期,与钧窑的天蓝釉乳光瓷大概同时出现的还有汝窑生产的天青釉瓷器。这种天蓝色分相乳光釉,是十分适合士大夫清雅艺术审美取向的一类产品。

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钧窑釉的分相是在一定化学组成范围内,成时的温度、气氛和时间的综合影响下而导致的一种化学过程。由于影响因素复杂,因而很难掌握钧釉的变化,这种现象被称为“窑变”。

宋代钧窑瓷器是我国陶瓷科技发展史上首先成功地大量生产并进入宫廷的最高级分相釉瓷器,是我国陶瓷发展中制釉技术发展的一个重要的里程碑。dengwentao2008

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宋代钧窑月白釉海棠红斑鸡心式碗

釉变以新

釉是附着与瓷器表面的玻璃质薄层,有与玻璃相类似的某些物理和化学性质,一般益石英、长石、粘土等为原料。釉的应用使瓷器具有了与陶瓷不同的清洁、耐用的特色,也承载了瓷器最重要的美学特征。对釉的改进和创新,是瓷器制造技术发展进步最重要的体现。

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古时候钧窑生产最重要的几项技术突破均在于其釉的工艺。钧窑以雅致的乳浊状天蓝分相釉和多彩的窑变釉色倍受大家的喜爱,特别是意趣天成的天然窑变铜红釉和铜红彩的应用,改变了以往只有青釉、白釉和黑釉等单色釉的单调局面,将我国的制瓷业带入色彩斑斓的新时代。分相釉的使用标志着我国古陶瓷科技的一个飞跃,釉的表现形式更加多样、丰富,这是钧窑对我国古时候陶瓷工艺的杰出贡献。

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宋钧窑玫瑰紫釉葵花式花盆-北京故宫藏

护胎釉

为了保证所出产品的精美,钧窑还在使用“裹足刮釉”方式所烧制器物极少量的露胎部位,施用了护胎釉。护胎釉在陶瓷工艺技术上又称“陶衣”,是指将较细的陶土或瓷土,用水调成泥浆涂在胎体上,器物表面留有的一层薄薄的色浆,其色彩可以有红、褐和灰等。

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宋钧窑玫瑰紫釉海棠式花盆底

钧窑的护胎尽管色彩并不一致,但大概上呈现较深的棕褐色。护胎釉的作用主要是装饰、美化胎面。钧釉器物在少量未施釉的部位,如足底部加施一层酱褐色的护胎釉,使采用“裹足刮釉”工艺烧制的器物极少量露出的胎面也得到了美化。

满釉支烧工艺和护胎釉的使用,都是钧窑生产精致产品的重要的技术保证。

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宋钧窑月白釉海棠式盆托底

满釉支烧工艺

满釉支烧工艺,也称“裹足支烧”,是指在器物通体施满釉层,入窑烧制时,用细小的支钉支烧器物,烧成后支钉可以被打掉,器物的底部除了一些细小的支钉疤痕外,通体有釉。

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金元钧窑天青釉单把洗底

这种工艺能够最大程度上曾加器物的施釉面积,减少露胎部分,美化器物外观,防止器物底部变形和粘足,因而是一种生产高档产品的方式。与“裹足支烧”工艺大概同等精致的还有“裹足刮釉”工艺,即在器物的表面通体施釉后,将器物圈足底部的釉层刮掉,放置在垫片之上以便烧制。这两种装烧办法都在北宋后期流行,是制作精工的体现。

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明清两朝的钧瓷生产

明代禹州的窑业十分发达,由于钧瓷的影响广泛,各地的窑场掀起了仿制钧瓷的高潮,经久不衰。仿钧瓷器中,最著名的有烧造于江苏宜兴的“宜钧”、烧造于景德镇的“炉钧”和烧造玉广东石湾的“广钧”。又一次形成了以禹州钧窑为核心的钧窑工艺的文化技术体系,对我国传统制瓷业形成了广泛而深远的影响。

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明代钧窑鼓钉洗

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明代均窑系列

清朝后期钧瓷进入复苏时期,禹州的陶瓷艺人为此做出了不懈努力,为新我国成立后钧瓷新生带来了早期曙光。dengwentao2008

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清雍正仿钧窑变釉葵花式三足花盆托-北京故宫藏

清雍正炉钧釉铺首耳壶-北京故宫藏

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