奇楠是什么

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很多人听说过沉香，但奇楠不一定每个人都听过。作为沉香中的珍品，奇楠确实很神秘。今天就带大家最基础地认识一下奇楠。



白奇楠

奇楠，也有称为“棋楠”、“琪楠”的，其实从专业角度讲，奇楠只是大家约定俗称的一个叫法罢了，具体是哪个“奇”，依据自己的理解来使用，发音对即可，不必太纠结。

奇楠是沉香中最特殊的一个分类，“奇楠”的叫法是从梵语翻译过来的，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”，“棋楠”等名称。为什么经常听说奇楠是最珍贵的沉香呢？

据称宋代便有“一两沉香一两金”之说。到了明代，变成了“一寸沉香一寸金”。而奇楠由于产量更少，自宋代起就已“一片万金”。

一般是沉香的密度越大，其凝聚的油脂越多，其质量也越好。而沉香中的珍品奇楠香则不能用传统办法来品鉴，奇楠香成因奇巧，它是中空香树(密香树种)被蚂蚁或野蜂筑巢其中，蚁酸，甘露或野蜂的石蜜，蜂桨被香树活体的香腺吸收，并结合了一种特殊真菌逐步生成的。这种过程经不断累积导致香树从根部或某个枝干部位折断，俗称“倒架”，被埋在土中，其寄生真菌和树脂不断吸收合成，历经百年甚至千年，直至被香农掘出，因此奇楠沉香异常珍贵难得。



（网络图片）

奇楠与普通沉香相比，品相特征又有许多差异。例如，奇楠的油脂含量一般高于普通沉香，香气也更为甘甜浓郁。大多数的普通沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠则不同，不点燃时也可以散发明显的清凉香甜的气息，而熏烧时，普通沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受。

奇楠按照其珍贵程度从高到低一般可分为白奇楠、莺歌绿熟结（俗称绿棋）、兰花结熟结（俗称紫棋或蜜棋）、金丝结（俗称黄棋）、糖结、铁结（俗称黑棋）等。

白奇楠：白奇楠的数量是奇楠当中最少的，品级相比于绿奇楠更高，香味也是最好的，据说味道很特别,质地非常的软,闻之奇香无比、香味持久,放入口中试之令人舌头发麻但是不会令人有不舒服之感觉,价格奇高。

绿奇楠：切开的切面为墨绿色，绿多黄少，其层次犹如黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，所以也称为莺歌绿。质地软，摸起来有粘手的感觉，也是奇楠当中品质很好的一种。香味十分芳香，持久并且多变，若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中最上层的享受，身心灵可完全释放。



奇楠

紫奇楠：也称兰花结，特点就是油脂足，尝后粘牙，紫奇楠的香味带有甜香、果香，闻起来清晰自然，香味和绿奇楠不分上下，常常被人拿来与绿奇楠的香味做比较。同业中也有很多人把此级奇楠亦称绿奇楠，此具争议，有二种可能：一是年代很久的紫奇楠其实是绿奇楠转化而来，若不从油脂及香味分辨，其外表与绿奇楠其实相同或相似。二是香味每人所爱不同，有人认为紫奇楠香味胜过绿奇楠故其才是真绿奇楠。如果以完全醇化净脂的紫奇楠与资浅或含纤维未净化的绿奇楠相比，此理论并没错，但在同净脂同级数的比较中，以品香炉做实验，不少人认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹，主要前者香味富丽多变化又持久，后者香甜带果味但香味属保守。

黄奇楠：俗称金丝结，应是较资浅年份尚不足的绿奇，油脂切面黄多绿少其香味虽好，但不持久。

红奇楠：亦称糖结，油脂切面是黄褐色，有可能是资浅的紫奇楠。香味以甜为主，在上好的富森红土奇楠中，有时可发现较软质口感带凉味的奇楠，应就是糖结。

黑奇楠：顾名思义色彩偏黑的奇楠，黑奇楠油脂较硬，又叫铁结。口感以凉味为多，相对于其他奇楠来说香味不持久，是所有奇楠当中价格最低的一种。黑奇楠目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，故中医师常采用之。

自汉朝起，皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香，奇楠为最重要香材。奇楠的功效，在当时的皇室更是被传说成具有唤魂之功效，这可能是和沉香能提神、镇静的作用有关。

现代医学普遍认为，奇楠是最佳自然抗菌性药材，可促进改善人体内脏功能及循环功能，主要理气、止痛、通窍、提升免疫力，对增强心脏功能尤佳，知名“救心丹”就是含奇楠的心脏病良药。

－－香神

2015年12月9日

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