沉香之名

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沉香之名的由来

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据历史记载,我国秦岭以北也有自然白木香树(土沉香树),但是却没有能结香的,故此有岭南结香、岭北不结香之说。现代研究发现,在亚热带、热带特定的气候环境条件下(我国的温带与亚热带的分界线正好是以位于北纬35度的秦岭南北坡为分界线),沉香树在遭受创伤、真菌寄生、虫蛀等几个因素或多因素组合作用下会生成沉香。一般来说在树干受损后,被真菌侵入寄生,木薄壁细胞内的淀粉在菌体酶的作用下,开始形成香脂(沉香树脂)。

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沉香,又名“沉水香”,“水沉香”,古语写作“沈香”(沈字,同沉字)。沈木香是沉香的早期名称之一。“沈”字源于甲骨文,形如沉牛入水,表沉重、沉没;古无“沉”字,东汉后俗用讹为“沉”,故“沈木香”应早于“沉木香”。“沈木”是指沉香为木质而又重于木。而“沈水”的较早记载可见于3世纪《南州异物志》,言“置水则沉”,魏晋后沈、沉并用,多用“沉(沈)水香”、“沉(沈)香”,也有“沉木香”。古时候成语“沉檀龙麝”形容的是(搜索),其中之“沉”,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分难得,自古以来即被列为众香之首。


与檀香、松柏香不同,沉香本身并不是一种自然就含有香味的木材,而是植物学中属于瑞香料类的一些树木在受到外界力量破坏后,为修复自身而“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物,实际观察中,外观基本就是奇形怪状的木头,而这些树木的木材本身并无特殊的香味,而且大多数木质较为松软,只有个别的倒伏在沼泽地里的,软木部分已经被腐蚀掉,剩余部分基本上含香脂非常高的,才很硬实。





古时沉香的采集完全是采香客成群进入原始深林进行寻找、采割。到明末时候大家发现可以用人为破坏沉香树木的方式使其结香,故此开始人工移植、种植。也就是从那时开始,有了人工在沉香树身上用烧红得铁钎钻孔进行破坏,使其结香,现在叫火孔香。但由于这种办法结香速度还是和野生结香速度一样,想要结成好的沉香,需要时间的积累,往往是祖宗做工,儿孙享福,采香客为生活所迫也就一直也没有断绝采集野生沉香。这也造成现代野生沉香树木极其珍稀。

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