沉香之六品

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查看281 | 回复0 | 2021-4-8 08:04:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      在沉香的品级与分类中有一种方式是将其分成六品,是按不同的结香情况分的,前三品为熟香,后三品为生香。下面看看是怎样划分的吧,以作参考:
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    一品沉香:倒架。其中又包含两个等级,一级是油脂含量极为丰富且质地较硬,二级则含油量相对少些。倒架沉香在成因中并不少见,但是油脂丰厚能够沉水的好香却不多。倒架沉香香气清醇甜美,质优者有近似奇楠的味道。

    二品沉香:水沉,或者说“水格沉香”。也可以分两个等级,一等品色泽深邃,且质地细腻,二等品则油脂厚重,不过上手不会有油腻感。水沉是结香后埋藏在含水量较多的环境中醇化而成,香气温醇润泽。

    三品沉香:土沉。土沉也是沉香中较为常见的品种,结香倒伏后埋藏于土壤中醇化而来。土沉的味道较为醇厚,没有蚁沉来得浓烈。一般来说,土沉中埋藏时间越久,香体中木质碳化程度越深的香气越好。土沉的油脂没有光润感,表面多粗糙、毛孔粗大。

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    四品蚁沉:有虫蚁蛀蚀结香而得,又可细分为蚁沉和虫漏。据《崖州志》中记载,虫漏由虫蛀孔洞出结香,结香不多,而蚁沉则是大蚁在沉香树中筑穴而得,故纯粹的蚁沉实际上非常少见。有虫蚁参与下的结香,香气多清扬甜美,是品香的佳材。    五品沉香:活沉。活沉是从活着的沉香树上采集下来的结香,这样的沉香无论油脂含量多寡,总体评价都不高,主要是因为醇化时间不够长,香气高亢,会带有生木的味道,而且留香时间短,大多作为入药或制做各种成品香的原料,不用于品香。    六品沉香:白木香。即,结香少、结香时间短的沉香。这样的沉香无论是色彩还是香味都比较淡,虽然有一定的药用价值,但总体而言价值不高。


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